Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Свежевание, ошпаривание и засолка в праздник

Орах Хаим · симан 499 · лист 2 из 3
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
באָסוּר לִמְלוֹג כָּל הַבְּהֵמָה כְּדֵי לְהַפְשִׁיטָהּ עַל יְדֵי כָךְ, מִפְּנֵי שֶׁקַּל יוֹתֵר לְהַפְשִׁיט מִלִּמְלוֹג. וַאֲפִלּוּ לִמְלוֹג הַגְּדִי כְּדֵי לְאָכְלוֹ בְּעוֹרוֹ — אָסוּר, מִפְּנֵי שֶׁנִּרְאֶה יוֹתֵר כְּמַעֲשֵׂה חֹל בִּמְלִיגָה מִבְּהֶפְשֵׁט.
אֲבָל עוֹף שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְהַפְשִׁיטוֹ — מֻתָּר לְמָלְגוֹ וּלְהַבְהֵב כָּל גּוּפוֹ.
וְכֵן מֻתָּר לִמְלוֹג הָרֹאשׁ וְרַגְלַיִם אֲפִלּוּ שֶׁל בְּהֵמָה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִמָּן ת״ק.
גבְּהֵמָה שֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּיוֹם טוֹב — מֻתָּר לְטַלְטֵל עוֹרָהּ מֵחַמָּה לְצֵל אַף עַל פִּי שֶׁאֵין עָלֶיהָ בָּשָׂר. וּמֻתָּר לִתְּנָהּ בִּמְקוֹם דְּרִיסַת הָרַגְלַיִם שֶׁלֹּא יִפָּסֵד הָעוֹר, שֶׁאִם לֹא נַתִּיר לוֹ יִמָּנַע מִלִּשְׁחוֹט, וְנִמְצָא מְמַעֵט בְּשִׂמְחַת יוֹם טוֹב.
אֲבָל אָסוּר לְהַגְבִּיהַּ הָעוֹר לְשָׁטְחָהּ עַל גַּבֵּי יְתֵדוֹת, מִפְּנֵי שֶׁנִּכָּר הַדָּבָר שֶׁאֵינוֹ עוֹשֶׂה אֶלָּא לְצֹרֶךְ הָעוֹר, וְאִם נַתִּיר לוֹ זֶה — יַתִּיר לְעַצְמוֹ לַעֲשׂוֹת גֵּם כֵּן שְׁאָר צָרְכֵי הָעוֹר, דְּהַיְנוּ מְלִיחָה וְעִבּוּד, וְלֹא הִתִּירוּ אֶלָּא לִתְּנָהּ בִּמְקוֹם דְּרִיסַת הָרַגְלַיִם, שֶׁאֵין נִכָּר שֶׁהִתִּירוּ לוֹ מִשּׁוּם צֹרֶךְ הָעוֹר בִּלְבָד, אֶלָּא מִפְּנֵי שֶׁרָאוּי לֵישֵׁב עָלֶיהָ.
דוְאֵין מוֹלְחִין עַל גַּבֵּי הָעוֹר בָּשָׂר לִקְדֵרָה. אֲפִלּוּ אִם הוּא מֻנָּח בְּשִׁפּוּעַ שֶׁאֵין בּוֹ אִסּוּר מִשּׁוּם מוֹלֵחַ עַל גַּבֵּי כְּלִי שֶׁאֵינוֹ מְנֻקָּב — אַף עַל פִּי כֵן אָסוּר, מִפְּנֵי שֶׁצָּרִיךְ לְמָלְחוֹ הֵיטֵב, וְנִמְצָא מְעַבֵּד אֶת הָעוֹר.
אֲבָל מֻתָּר לִמְלוֹחַ עָלָיו בָּשָׂר מְלִיחָה קַלָּה כְּדֶרֶךְ שֶׁמּוֹלְחִין לְצָלִי שֶׁיִּתֵּן הַמֶּלַח טַעַם בּוֹ, דְּהַצָּלִי אֵין צָרִיךְ מְלִיחָה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִּמָּן ע״ו.
וּמֻתָּר לְהַעֲרִים וְלִמְלוֹחַ כַּאן בָּשָׂר מְעַט וְכַאן בָּשָׂר מְעַט עַד שֶׁיִּמְלַח אֶת כֻּלָּהּ.
הבַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּיוֹם טוֹב, שֶׁאִם לֹא יַתִּירוּ לוֹ לַעֲשׂוֹת כֵּן יִמָּנַע מִלִּשְׁחוֹט. אֲבָל אִם נִשְׁחֲטָה בְּעֶרֶב יוֹם טוֹב, אֲפִלּוּ הֻפְשְׁטָה בְּיוֹם טוֹב — אָסוּר לְטַלְטֵל אֶת הָעוֹר וְלִתְּנוֹ בִּמְקוֹם דְּרִיסַת הָרַגְלַיִם. וְכֵן אָסוּר לִמְלוֹחַ עָלָיו בָּשָׂר אֲפִלּוּ מְלִיחָה קַלָּה, דְּאַף אִם נֶאֱסוֹר לוֹ לֹא יִמָּנַע מִלִּשְׁחוֹט בְּעֶרֶב יוֹם טוֹב, דַּהֲרֵי יָכוֹל לְהַפְשִׁיטָהּ וְלַעֲשׂוֹת כָּל צָרְכֵי הָעוֹר בְּעֶרֶב יוֹם טוֹב.
אֲבָל אִם נִשְׁחֲטָה סָמוּךְ לַחֲשֵׁכָה, שֶׁלֹּא הָיָה שָׁהוּת לְהַפְשִׁיטָהּ קֹדֶם יוֹם טוֹב — מֻתָּר לְטַלְטֵל הָעוֹר מֵחַמָּה לְצֵל, וְלִתְּנוֹ בִּמְקוֹם דְּרִיסַת הָרַגְלַיִם, וְלִמְלוֹחַ עָלָיו מְלִיחָה קַלָּה, כְּדֵי שֶׁלֹּא יִפָּסֵד הָעוֹר.