Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Свежевание, ошпаривание и засолка в праздник

Орах Хаим · симан 499 · лист 1 из 3
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
לושָׁחַט כּוֹי וְחַיָּה וָעוֹף אוֹ בְּהֵמָה וְחַיָּה וָעוֹף וְנִתְעָרְבוּ דָמָם זֶה בָּזֶה בְּעִנְיָן שֶׁחַיָּב בְּכִסּוּי כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִמָּן כ״ח, אִם הוּא בְּעִנְיָן שֶׁאִם לֹא הָיוּ הַדָּמִים מְעֹרָבִים הָיָה מְכַסֶּה דַּם חַיָּה וָעוֹף בְּיוֹם טוֹב, כְּגוֹן שֶׁיֵּשׁ לוֹ דֶּקֶר נָעוּץ מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב, וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר אִם יֵשׁ לוֹ אֵפֶר אוֹ עֲפַר תִּחוּחַ הַרְבֵּה מוּכָן מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב — הֲרֵי זֶה מְכַסֶּה כָּל תַּעֲרֹבֶת הַדָּמִים בְּיוֹם טוֹב.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁיָּכוֹל לְכַסּוֹת אֶת הַכֹּל בִּמְעַט דְּקִירוֹת, בְּעִנְיָן שֶׁאַף אִם לֹא הָיָה צָרִיךְ אֶלָּא לְכַסּוֹת אֶת דַּם הַחַיָּה וָעוֹף בִּלְבָד הָיָה צָרִיךְ לְכָל כָּךְ דְּקִירוֹת, אֲבָל אִם אֵין יָכוֹל לְכַסּוֹת כָּל דַּם הַתַּעֲרוֹבוֹת אֶלָּא עַל יְדֵי דְּקִירוֹת הַרְבֵּה יוֹתֵר מִמַּה שֶּׁהָיָה צָרִיךְ לְדַם חַיָּה וָעוֹף בִּלְבָד —ו אָסוּר לַעֲשׂוֹת אֲפִלּוּ דְּקִירָה אַחַת, וַאֲפִלּוּ בְּאֵפֶר אוֹ בַּעֲפַר תִּחוּחַ מוּכָן מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב, דְּשֶׁמָּא לֹא יְכַסֶּה דַּם הַמְּחֻיָּב בְּכִסּוּי, וְנִמְצָא טוֹרֵחַ בְּיוֹם טוֹב שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ. וְאֵין צָרִיךְ לוֹמַר שֶׁאָסוּר לְכַסּוֹת אֶת כָּל דַּם הַתַּעֲרֹבֶת, שֶׁהֲרֵי בְּוַדַּאי הוּא טוֹרֵחַ שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ.
לזשָׁחַט חַיָּה וָעוֹף בְּעֶרֶב יוֹם טוֹב וְלֹא כִסָּה דָּמָם — אָסוּר לְכַסּוֹתָם בְּיוֹם טוֹב אֲפִלּוּ בְּעָפָר מוּכָן, שֶׁהֲרֵי אַף אִם לֹא יְכַסֶּה — יְהֵא מֻתָּר לְאָכְלָם בְּיוֹם טוֹב, וְנִמְצָא טוֹרֵחַ שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ יוֹם טוֹב מַה שֶּׁהָיָה אֶפְשָׁר לַעֲשׂוֹתָהּ מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב.
לחהַשּׁוֹחֵט חַיָּה וָעוֹף בְּיוֹם טוֹב עַל גַּבֵּי קַרְקַע קָשֶׁה וְשָׁכַח וְלֹא נָתַן עֲפַר תִּחוּחַ לְמַטָּה, אַף עַל פִּי שֶׁבְּחֹל צָרִיךְ לִגְרוֹר אֶת הַדָּם וְלִתְּנוֹ עַל עֲפַר תִּחוּחַ וּלְכַסּוֹתוֹ כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִּמָּן כ״ח, מִכָּל מָקוֹם בְּיוֹם טוֹב אֵין לַעֲשׂוֹת כֵּן אִם נִתְיַבֵּשׁ הַדָּם קְצָת, לְפִי שֶׁיֵּשׁ בְּכַאן מְלָאכָה גְמוּרָה שֶׁנּוֹטֵל גַּבְשׁוּשִׁית מֵעַל הָאָרֶץ, וּבְשַׁבָּת חַיָּב מִשּׁוּם בּוֹנֶה, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִמָּן שי״ב.
דִּין הֶפְשֵׁט וּמְלִיגָה וּמְלִיחָה בְּיוֹם טוֹב וּבוֹ י״ג סְעִיפִים
אאֵין מַרְגִּילִין בְּיוֹם טוֹב. כֵּיצַד הוּא הַמַּרְגִּיל? זֶה הַמַּפְשִׁיט אֶת הָעוֹר מֵרַגְלֶיהָ כְּלַפֵּי רֹאשָׁהּ וּמוֹצִיא כָּל הָעוֹר שֶׁל הַגּוּף שָׁלֵם כְּדֵי לַעֲשׂוֹת מִמֶּנּוּ נֹאד, שֶׁנִּמְצָא שֶׁטּוֹרֵחַ בְּיוֹם טוֹב שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ הַיּוֹם.
וְיֵשׁ אוֹמְרִים דְּאֵינוֹ אָסוּר אֶלָּא לְהוֹצִיא כָּל הַבָּשָׂר מֵרֶגֶל אֶחָד כְּדֵי שֶׁיּוֹצִיא כָּל הָעוֹר שָׁלֵם בְּלִי שׁוּם קֶרַע, שֶׁטּוֹרֵחַ בְּהֶפְשֵׁט זוֹ טֹרַח גָּדוֹל שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ יוֹם טוֹב.
וְיֵשׁ לְהַחֲמִיר כִּסְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה.
קונטרס אחרון · Кунтрес Ахарон — авторский разбор источников; в печати — под чертой
אסור לעשות אפילו דקירה אחת כו׳. כן כתבו הטור וכל האחרונים ז״ל. ומה שכתב הט״ז דאין צריך לכסות אלא מקצת הדם, לדבריו קשה, אפילו נתערבו דם חיה בחיה אסור לעשות כי אם בדקירה אחת, ואפילו יש לו הרבה דקרים נעוצים מערב יום טוב, כיון דלכתחלה אסור לשחוט אפילו יש לו דקר נעוץ, מוכח דיש חשש איסור אפילו בדקר נעוץ, אם כן למה לנו לעשות איסור בחנם כיון דאין צריך רק דקירה אחת לכיסוי הרבה דמים, והוא ז״ל בעצמו התיר אם יש לו הרבה דקר נעוץ וכתב דכן מוכח מגמרא ומכל הפוסקים. אלא הדבר ברור דלא סגי בדקירה אחת, שהרי כאן מיירי שאם היה דם הבהמה מים היה מראית דם ניכר בו, דאם לא כן אין צריך כיסוי כלל כמו שכתוב ביו״ד סי׳ כ״ח סעיף י״ג, ומשנה שלימה שנינו בפרק ז׳ דמסכת מקואות נפל לתוכו יין ושינו מקצת מראיו, עיין שם דמוכח אפילו לח בלח אינו מתערב בשוה בכל החלקים מהתערובת אלא יש במקום אחד יותר מבמקום אחר באותו תערובת, ולכן במקום אחד יש בו מראה אדמומיות ובמקום אחד אין בו, ולכן אסור לכסות אפילו בדקירה אחת, כיון שאנו רואים דם הבהמה כאילו הוא מים, אם כן שמא יהא הכיסוי במקום שאין בו מראה דם החיה והעוף, ונמצא טרח ביו״ט ולא קיים שום מצוה, זהו כוונת רש״ל.
ומה שהקשה הט״ז מענין ביטול בששים, לא קשה מידי, דודאי מתערב בכל התערובת ואין משהו מהתערובת שלא יהא בו משהו מהדבר שנתערב, דבלח יש בילה כמ״ש בפרק קמא דר״ה ולכן נתבטל בס׳, אבל מכל מקום אין כל חלקי התערובת שוין, דבמקום שנפל דבר שנתערב שם באותו חלק ממש וסמוך לו נרגש יותר דבר שנתערב מבחלקים אחרים, הן במראיתו וכמ״ש במשנה דמקואות, והן בטעמו. ומכל מקום כיון דגם בחלקים אחרים בכל משהו מהם יש גם כן משהו מן דבר שנתערב, לכן אם יש ס׳ פעמים כמותו נתבטל טעמו מחמת עוצם מיעוטו וקלישתו אפילו באותו חלק שנתערב שם תחלה, מחמת שהולך ומתפשט משם לחלקים אחרים רבים כל כך: