Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Место и порядок замеса мацы

Орах Хаим · симан 459 · лист 2 из 8
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
וְאִם מוֹלִיכָן בַּלַּיְלָה, אוֹ אֲפִלּוּ בְּבֵין הַשְּׁמָשׁוֹת — אֵין צָרִיךְ לְכַסּוֹתָן כְּלָל (עַיֵּן סִימָן תנ״ה):
זלֹא יִתְקָרֵב לָלוּשׁ אֵצֶל פִּי הַתַּנּוּר מִפְּנֵי חֹם הַתַּנּוּר שֶׁמְּחַמֵּם הָעִסָּה, אֲבָל מֵאֲחוֹרָיו אוֹ מִצִּדָּיו מֻתָּר לָלוּשׁ.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּתַנּוּר שֶׁאוֹפִין בּוֹ, שֶׁהוּא עָשׂוּי מִלְּבֵנִים עָבִים וְאֵין חֻמּוֹ שׁוֹלֵט חוּץ לְדַפְנוֹתָיו, אֲבָל תַּנּוּר בֵּית הַחֹרֶף שֶׁהֻסַּק — אֵין לָלוּשׁ בְּסָמוּךְ לוֹ מִכָּל צְדָדָיו, לְפִי שֶׁהוּא מַחֲזִיק חֻמּוֹ בְּיוֹתֵר וּמִתְפַּשֵּׁט חֻמּוֹ חוּץ לְדַפְנוֹתָיו. וְאַף בְּרִחוּק מִמֶּנּוּ אִם מַרְגִּישִׁים שָׁם חֹם הַהַסָּקָה — אֵין לָלוּשׁ בְּאוֹתוֹ בַּיִת, עַד שֶׁיִּפְתַּח הַדֶּלֶת וְהַחַלּוֹנוֹת שֶׁיֵּצֵא הַחֹם. לְפִיכָךְ, נָכוֹן שֶׁלֹּא לְהַסִּיק תַּנּוּר בֵּית הַחֹרֶף בּוֹ בַּיּוֹם:
חעָבַר וְלָשׁ תַּחַת הַשֶּׁמֶשׁ אוֹ סָמוּךְ לַתַּנּוּר, אִם עַל יְדֵי כֵּן הוּחַמָּה הָעִסָּה — אֲסוּרָה בַּאֲכִילָה, וְאִם לָאו — מֻתֶּרֶת אֲפִלּוּ לָשׁ בְּמֵזִיד:
טלְכַתְּחִלָּה אָסוּר לְהָנִיחַ הָעִסָּה בְּלֹא עֵסֶק אֲפִלּוּ רֶגַע אֶחָד, וְכָל זְמַן שֶׁעוֹסְקִין בַּבָּצֵק אֲפִלּוּ כָּל הַיּוֹם כֻּלּוֹ — אֵינוֹ בָּא לִידֵי חִמּוּץ. וְאִם הֵנִיחוּהוּ בְּלֹא עֵסֶק כְּדֵי הִלּוּךְ מִיל — הֲרֵי זֶה חָמֵץ.
וְאִם שָׁהָה פָּחוֹת מִמִּיל וְחָזַר וְנִתְעַסֵּק וְחָזַר וְשָׁהָה פָּחוֹת מִמִּיל — אֵין הַשְּׁהִיּוֹת מִצְטָרְפוֹת לִכְדֵי הִלּוּךְ מִיל, שֶׁהָעֵסֶק שֶׁמִּתְעַסֵּק בּוֹ בֵּינְתַיִם מְבַטֵּל אֶת הַחִמּוּץ מְעַט שֶׁהִתְחִיל לְהִתְחַמֵּץ בַּשְּׁהִיָּה הָרִאשׁוֹנָה.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּתְעַסֵּק בְּעֵסֶק גָּמוּר, כְּגוֹן בְּעִיטַת הַיָּדַיִם בָּעִסָּה, אוֹ הָרִדּוּד שֶׁמְּרַדְּדִין הַמַּצּוֹת בְּעֵץ עָגֹל, אֲבָל הַנִּקּוּר שֶׁמְּנַקְּרִין הַמַּצּוֹת כְּדֵי שֶׁלֹּא יִתְפְּחוּ — אֵינוֹ נִקְרָא עֵסֶק גָּמוּר לְבַטֵּל הַחִמּוּץ מְעַט שֶׁהִתְחִיל כְּבָר לְהִתְחַמֵּץ בַּשְּׁהִיָּה הָרִאשׁוֹנָה. וּמִכָּל מָקוֹם, נִקְרָא עֵסֶק קְצָת לְעִנְיָן שֶׁאֵין הַמַּצָּה בָּא לִידֵי חָמֵץ בִּשְׁעַת הַנִּקּוּר.
אֲבָל מַה שֶּׁנּוֹהֲגִין הֲמוֹן עַם כְּשֶׁרוֹאִין מַצָּה הָעֲשׂוּיָה מֻנַּחַת וְאִי אֶפְשָׁר לֶאֱפוֹתָהּ מִיָּד לְפִי שֶׁעֲדַיִן לֹא גָּרְפוּ הַגֶּחָלִים מִן הַתַּנּוּר אוֹ מִפְּנֵי שֶׁאֵין לָהּ מָקוֹם בַּתַּנּוּר, וּכְדֵי שֶׁלֹּא תָּבוֹא לִידֵי חִמּוּץ מְשַׁפְשְׁפִין בָּהּ בְּיָדַיִם — אֵין זֶה מוֹעִיל כְּלוּם, וְאַדְּרַבָּה הַיָּד מְחַמֶּמֶת אֶת הַבָּצֵק וּמְמַהֵר לְהַחְמִיץ (וּלְכָךְ יֵשׁ לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לְהַנִּיחַ הַיָּד עַל הַבָּצֵק שֶׁלֹּא לְצֹרֶךְ), עַיֵּן סִימָן תנ״ו.