Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Заквашивают ли фруктовые соки

Орах Хаим · симан 462 · лист 4 из 7
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
זוְכָל זֶה מֵעִקַּר הַדִּין, אֲבָל כְּבָר נָהֲגוּ בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ לְהַחֲמִיר שֶׁלֹּא לָלוּשׁ אֲפִלּוּ בְּמֵי פֵּרוֹת בִּלְבַד, לְפִי שֶׁחוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא נִתְעָרֵב בָּהֶם מַיִם כָּל שֶׁהוּא. וְאִם עָבַר וְלָשׁ, אֲפִלּוּ אֲפָאָהּ מִיָּד — אֵין אוֹכְלִין אוֹתָהּ בְּפֶסַח, שֶׁחוֹשְׁשִׁין אִם נַתִּיר לוֹ לְאָכְלָהּ שֶׁמָּא פַּעַם אַחֶרֶת לֹא יֹאפֶה מִיָּד, לְפִי שֶׁלֹּא יַעֲלֶה עַל דַּעְתּוֹ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִתְעָרֵב בָּהֶם מְעַט מַיִם. וְאֵין לְשַׁנּוֹת הַמִּנְהָג, אִם לֹא לְחוֹלֶה אוֹ לְזָקֵן הַצְּרִיכִים לְכָךְ, כִּי יֵשׁ מִי שֶׁאוֹמֵר שֶׁמֵּעִקַּר הַדִּין מֵי פֵּרוֹת הֵן מַחְמִיצִין, וְלֹא עוֹד אֶלָּא שֶׁהֵן מְמַהֲרִין לְהַחְמִיץ יוֹתֵר מִמַּיִם, וְעִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בָּהֶן דִּינָהּ כְּדִין עִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמֵי פֵּרוֹת עִם מַיִם לְפִי סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה, אֶלָּא שֶׁאֵין חִמּוּצָן חָמֵץ גָּמוּר אֶלָּא חָמֵץ נֻקְשֶׁה, וְאִסּוּרוֹ מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים:
חוַאֲפִלּוּ לְקַטֵּף הַמַּצּוֹת אֵין נוֹהֲגִין רַק לְאַחַר אֲפִיָּתָן בְּעוֹדָן חַמִּין. וְיֵשׁ נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לְקַטֵּף בִּשְׁנֵי יָמִים הָרִאשׁוֹנִים אֲפִלּוּ לְאַחַר אֲפִיָּתָן, גְּזֵרָה שֶׁמָּא יִקַּח אוֹתָהּ לְמַצּוֹת מִצְוָה וְהֵן פְּסוּלוֹת, לְפִי שֶׁהַמַּצָּה שֶׁאָדָם יוֹצֵא בָּהּ יְדֵי חוֹבָתוֹ צָרִיךְ שֶׁלֹּא יִהְיֶה בָּהּ תַּעֲרֹבֶת שׁוּם טַעַם אַחֵר אֶלָּא טַעַם מַצָּה בִּלְבַד, שֶׁאִם יֵשׁ בָּהּ תַּעֲרֹבֶת טַעַם אַחֵר, אוֹתוֹ טַעַם הוּא מֵפִיג אֶת טַעַם הַמַּצָּה, עַיֵּן סִימָן תס״א סְעִיף י״ב:
טחִטָּה שֶׁנִּמְצֵאת בְּמֵי פֵּרוֹת שֶׁלֹּא נִתְעָרֵב בָּהֶם שׁוּם מַיִם בָּעוֹלָם, אַף עַל פִּי שֶׁנִּתְרַכְּכָה הַחִטָּה — אֵין לָחֹשׁ בָּהּ שֶׁמָּא הֶחְמִיצָה, שֶׁהֲרֵי מֵי פֵּרוֹת אֵין מַחְמִיצִין, לְפִיכָךְ אִם נִתְבַּשְּׁלָה הַחִטָּה עִם הַמֵּי פֵּרוֹת בְּתוֹךְ הַפֶּסַח וְנָתְנָה בָּהֶם טַעַם — אֵינָהּ אוֹסַרְתָּן. וַאֲפִלּוּ אִם הַחִטָּה הִיא מְבֻקַּעַת וְהַבִּקּוּעַ הוּא סִימַן חִמּוּץ, אַף עַל פִּי כֵן אָנוּ תּוֹלִין שֶׁמֵּחֲמַת שֶׁנִּשְׁרֵית הַרְבֵּה בְּתוֹךְ הַמֵּי פֵּרוֹת נִתְפְּחָה וְנִתְבַּקְּעָה, שֶׁהֲרֵי אַף עִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמֵי פֵּרוֹת בִּלְבַד הִיא נִתְפַּחַת וּמִתְחַמֶּצֶת כְּשֶׁהִיא שׁוֹהָה הַרְבֵּה אֶלָּא שֶׁאֵין זֶה חָמֵץ שֶׁאָסְרָה תּוֹרָה.