Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Выпечка мацы и пригодная маца

Орах Хаим · симан 461 · лист 7 из 7
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
כבאֵין אוֹסְרִין מַצָּה כְּפוּלָה אֶלָּא כְּשֶׁשְּׁנֵי צִדֵּי הַכֵּפֶל הֵם דְּבוּקִין זֶה לָזֶה, דְּהַיְנוּ מֻנָּחִין זֶה עַל גַּב זֶה מַמָּשׁ בְּלִי שׁוּם הֶפְסֵק אֲוִיר בֵּינְתַיִם, שֶׁאָז יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא אֵין חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם. אֲבָל אִם אֵינָן דְּבוּקִין מַמָּשׁ אֶלָּא שֶׁהֵן סְמוּכִין זֶה לָזֶה, אַף עַל פִּי שֶׁכִּמְעַט הֵן דְּבוּקִין — אֵין לְאָסְרָהּ אֲפִלּוּ הֵן בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, דְּכֵיוָן שֶׁיֵּשׁ מְעַט הֶפְסֵק בֵּינֵיהֶם — חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם יָפֶה וּמַתְחִיל לֶאֱפוֹת שָׁם קֹדֶם שֶׁיַּסְפִּיק לְהַתְחִיל לְהַחְמִיץ.
וּמִכָּל מָקוֹם, אִם שָׁם בִּמְקוֹם הַכֵּפֶל לֹא קָרְמוּ פָּנֶיהָ — אֲסוּרָה לְפִי סְבָרָא הָאַחֲרוֹנָה שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:
כגנוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ לְהַחֲמִיר וְלֶאֱסֹר מַצָּה שֶׁהִיא נְפוּחָה בְּאֶמְצָעִיתָהּ, דְּהַיְנוּ שֶׁתָּפַח גּוּף הַמַּצָּה וְנַעֲשֵׂית כְּהַר בְּאֶמְצָעִיתָהּ עַל יְדֵי הָאֲפִיָּה, כְּדֶרֶךְ הֶחָמֵץ שֶׁמִּתְחַמֵּץ וּמִתְנַשֵּׂא לְמַעְלָה בְּאֶמְצָעִיתָהּ:
כדמַצָּה שֶׁעָלָה עָלֶיהָ קְרוּם כְּדֶרֶךְ שֶׁעוֹלֶה עַל הַפַּת בִּשְׁעַת אֲפִיָּה — מֻתֶּרֶת. אֲבָל אִם עֳבִי הַמַּצָּה נֶחְלַק לִשְׁנַיִם וְצַד הָעֶלְיוֹן עָלָה לְמַעְלָה וְיֵשׁ חָלָל בְּאֶמְצָעִיתָהּ — הֲרֵי זוֹ נִקְרֵאת גַּם כֵּן נְפוּחָה, וְנוֹהֲגִים לְאָסְרָהּ אִם הֶחָלָל עָלָה לְמַעְלָה, דְּהַיְנוּ שֶׁהַצַּד הָעֶלְיוֹן עָלָה גַּם כֵּן לְמַעְלָה, עַד שֶׁהֶחָלָל שֶׁנַּעֲשָׂה תַּחְתָּיו גַּם כֵּן הוּא גָּבוֹהַּ מִשֶּׁטַח פְּנֵי הַמַּצָּה אֲשֶׁר סְבִיבָיו:
כהוְאֵין אוֹסְרִין אֶלָּא אִם כֵּן הֶחָלָל הוּא גָּדוֹל כָּל כָּךְ, כְּמוֹ אֱגוֹז לוּז (שֶׁקּוֹרִין האזיל נוס), אוֹ כְּמוֹ אֶצְבַּע גֹּדֶל בֵּינוֹנִי, אָז נֶאֶסְרָה כָּל הַמַּצָּה אֲפִלּוּ הוּא קֹדֶם פֶּסַח, וְיֵשׁ בַּמַּצָּה שִׁשִּׁים כְּנֶגֶד מָקוֹם הַנָּפוּחַ, לְפִי שֶׁהַנָּפוּחַ שֶׁבְּמָקוֹם אֶחָד מְגַלֶּה הֶחָמֵץ שֶׁל כָּל הַמַּצָּה, שֶׁלֹּא נִתְעַסְּקוּ בָּהּ עֵסֶק גָּמוּר לְבַטֵּל הַתְחָלַת הַחִמּוּץ, וּלְפִיכָךְ כְּשֶׁהוֹשִׁיבוּהָ בַּתַּנּוּר עַל יְדֵי חֹם הַתַּנּוּר — יָצָא בָּהּ חִמּוּץ לַפֹּעַל וְנִתְגַּלָּה בָּשְׁתָּהּ, וּלְפִיכָךְ נִתְפְּחָה:
כווְאִם לֹא עָלָה הֶחָלָל לְמַעְלָה אֶלָּא שֶׁבְּתוֹךְ עֳבִי הַמַּצָּה יֵשׁ נֶקֶב חָלָל כְּשִׁעוּר שֶׁנִּתְבָּאֵר — אוֹסְרִין מְקוֹם הַנֶּקֶב בִּלְבַד, שֶׁאוֹתוֹ מָקוֹם דּוֹמֶה לְמַצָּה כְּפוּלָה שֶׁאֵין חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם, וְהַשְּׁאָר מֻתָּר אֲפִלּוּ הוּא תּוֹךְ הַפֶּסַח. וְאֵין אוֹסְרִין אֲפִלּוּ מְקוֹם הַנֶּקֶב אֶלָּא כְּשֶׁיֵּשׁ בְּתוֹכוֹ אֲבַעְבּוּעוֹת שֶׁקּוֹרִין בלעזלי״ך שֶׁהֵם סִימָן לְחִמּוּץ, אֲבָל אִם הוּא חָלָק מֻתָּר. וְאִם יֵשׁ בַּמַּצָּה שְׁנֵי נְקָבִים כְּאַחַת נֶקֶב בְּתוֹךְ נֶקֶב — חוֹשְׁשִׁין לֶאֱסֹר כֻּלָּהּ: