Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Мясо в праздник и порядок его засолки

Орах Хаим · симан 500 · лист 5 из 6
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
וְלֹא הִתִּירוּ דָּבָר זֶה לִמְלוֹחַ אַחַר אֲכִילָה, אֶלָּא כְּשֶׁשָּׁחַט בְּיוֹם טוֹב, כְּדֵי שֶׁלֹּא יִמָּנַע מִלִּשְׁחוֹט, אֲבָל אִם שְׁחָטָהּ מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב, כֵּיוָן שֶׁהָיָה אֶפְשָׁר לִמְלוֹחַ קֹדֶם יוֹם טוֹב — אָסוּר לִמְלוֹחַ בָּשָׂר שֶׁאֵינוֹ צָרִיךְ לוֹ בְּיוֹם טוֹב, אֶלָּא אִם כֵּן מוֹלְחוֹ קֹדֶם אֲכִילָה, וְעַל דֶּרֶךְ שֶׁנִּתְבָּאֵר.
יזוַאֲפִלּוּ קֹדֶם סְעֻדַּת שַׁחֲרִית אֵינוֹ רַשַּׁאי לִמְלוֹחַ הַבָּשָׂר שֶׁאֵינוֹ רוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב אֶלָּא מְלִיחָה שֶׁהִיא כְּדֵי לְהוֹצִיא אֶת הַדָּם, אֲבָל לְאַחַר שֶׁנִּמְלַח הַבָּשָׂר מְלִיחָה זוֹ — אָסוּר לוֹ לַחֲזוֹר וּלְמָלְחוֹ פַּעַם שֵׁנִית כְּדֵי שֶׁלֹּא יַסְרִיחַ, אֲפִלּוּ אִם מוֹלְחוֹ בְּיַחַד עִם הַבָּשָׂר שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב, דְּכֵיוָן שֶׁהַבָּשָׂר שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ הַיּוֹם אֵין צָרִיךְ לִמְלִיחָה זוֹ הַשְּׁנִיָּה, שֶׁהֲרֵי יְבַשְּׁלֶנּוּ מִיָּד, וְאִם כֵּן אֵינוֹ טוֹרֵחַ אֶלָּא בִּשְׁבִיל הַבָּשָׂר שֶׁאֵינוֹ רוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב.
אֶלָּא כֵּיצַד יַעֲשֶׂה שֶׁלֹּא יַסְרִיחַ אַחַר שֶׁמְּלָחוֹ לְהוֹצִיא אֶת דָּמוֹ? לֹא יְדִיחֶנּוּ מִיָּד, אֶלָּא יַשְׁהֶנּוּ בְּמִלְחוֹ עַד קָרוֹב לְי״ב שָׁעוֹת כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִמָּן ע׳, וְאַחַר כָּךְ יְדִיחֶנּוּ. וּבְלֵיל יוֹם טוֹב שֵׁנִי יָכוֹל לַחֲזוֹר וּלְמָלְחוֹ עַל יְדֵי שֶׁיַּעֲרִים עַל כָּל חֲתִיכָה לוֹמַר: מִזּוֹ אֹכַל לְמָחָר, אֲבָל בְּיוֹם טוֹב שֵׁנִי בְּשַׁחֲרִית אָסוּר לִמְלוֹחַ עַל יְדֵי הַעֲרָמָה זוֹ, שֶׁהֲרֵי הַבָּשָׂר שֶׁרוֹצֶה לֶאֱכוֹל יְבַשְּׁלֶנּוּ מִיָּד, וְאֵין צָרִיךְ מְלִיחָה.
יחמֻתָּר לְנַקֵּר בְּהֵמָה בְּיוֹם טוֹב, אַף עַל פִּי שֶׁנִּשְׁחֲטָה מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב וְהָיָה אֶפְשָׁר לְנַקְּרָהּ קֹדֶם יוֹם טוֹב, לְפִי שֶׁהַנִּקּוּר אֵין בּוֹ מְלָאכָה גְמוּרָה, אַף עַל פִּי שֶׁהוּא בּוֹרֵר וּמַפְרִיד אֹכֶל מֵאֹכֶל — אֵין בְּכָךְ כְּלוּם כֵּיוָן שֶׁהַכֹּל מִין אֶחָד אֶלָּא שֶׁהַתּוֹרָה אֲסָרַתּוּ בַּאֲכִילָה, וְאֵין אִסּוּר בּוֹרֵר שַׁיָּךְ אֶלָּא בְּבוֹרֵר וּמַפְרִיד שְׁנֵי מִינִים זֶה מִזֶּה, אוֹ פְּסֹלֶת מִתּוֹךְ הָאֹכֶל שֶׁהֵן כְּעֵין שְׁנֵי מִינִים.
וּמִכָּל מָקוֹם, לְכַתְּחִלָּה טוֹב לְשַׁנּוֹת בְּנִקּוּר בְּהֵמָה שֶׁנִּשְׁחֲטָה מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב וְהָיָה אֶפְשָׁר לְנַקְּרָהּ קֹדֶם יוֹם טוֹב, דְּהַיְנוּ שֶׁיְּנַקֵּר בְּקַרְדֹּם אוֹ בְּקוֹפִיץ אוֹ שִׁנּוּי אַחֵר. אֲבָל אִם אִי אֶפְשָׁר לוֹ לְשַׁנּוֹת — מֻתָּר לְנַקֵּר כְּדַרְכּוֹ, אֲפִלּוּ חֵלֶק הָאֲחוֹרַיִם שֶׁיֵּשׁ טֹרַח רַב בִּנְקִירָתוֹ, כֵּיוָן שֶׁהוּא צֹרֶךְ “אֹכֶל נֶפֶשׁ”.