Лист ждёт перевода: показан исходник, пословного перевода ещё нет.

Мясо в праздник и порядок его засолки

Орах Хаим · симан 500 · лист 6 из 6
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
יטבַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּבָשָׂר שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב, אֲבָל בָּשָׂר שֶׁאֵינוֹ רוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב — אָסוּר לְנַקְּרוֹ בְּיוֹם טוֹב, שֶׁהֲרֵי הוּא טוֹרֵחַ לְצֹרֶךְ חֹל, אֶלָּא אִם כֵּןב חוֹשֵׁשׁ שֶׁלֹּא יַסְרִיחַ הַבָּשָׂר וְרוֹצֶה לְמָלְחוֹ בְּיוֹם טוֹב עַל יְדֵי הַעֲרָמָה וְעַל דֶּרֶךְ שֶׁנִּתְבָּאֵר, וְאִי אֶפְשָׁר לְמָלְחוֹ קֹדֶם הַנִּקּוּר כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִמָּן ס״ה — אֲזַי מֻתָּר לְנַקְּרוֹ גַם כֵּן עַל יְדֵי הַעֲרָמָה, דְּהַיְנוּ לְאַחַר שֶׁנִּקֵּר חֲתִיכָה אַחַת לְאָכְלָהּ הַיּוֹם אוֹמֵר: חֲבֶרְתָּהּ עֲרֵבָה עָלַי יוֹתֵר לְאָכְלָהּ הַיּוֹם, וְחוֹזֵר וּמְנַקְּרָהּ גַּם כֵּן.
וְלֹא הִתִּירוּ לוֹ דָּבָר זֶה אֶלָּא כְּשֶׁנִּשְׁחֲטָה בְּיוֹם טוֹב, כְּדֵי שֶׁלֹּא יִמָּנַע מִלִּשְׁחוֹט. אֲבָל אִם נִשְׁחֲטָה מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב וְהָיָה אֶפְשָׁר לְנַקְּרָהּ קֹדֶם יוֹם טוֹב — אָסוּר לְנַקֵּר בְּיוֹם טוֹב אֶלָּא הַבָּשָׂר שֶׁרוֹצֶה לֶאֱכוֹל הַיּוֹם, שֶׁהֲרֵי הַנִּקּוּר אֵינוֹ מֵפִיג טַעַם הַבָּשָׂר כְּלָל, וְאַדְּרַבָּה כְּשֶׁאֵינוֹ מְנֻקָּר מַסְרִיחַ יוֹתֵר בִּמְהֵרָה, וְאִם כֵּן הָיָה לוֹ לְנַקְּרָהּ קֹדֶם יוֹם טוֹב.
וַאֲפִלּוּ אִם נִשְׁחֲטָה בְּיוֹם טוֹב — אָסוּר לְנַקֵּר עַל יְדֵי הַעֲרָמָה זוֹ לְאַחַר שֶׁכְּבָר אָכַל סְעֻדַּת שַׁחֲרִית, מִטַּעַם שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה.
כבָּשָׂר מְנֻקָּר שֶׁשָּׁהָה בְּלֹא מְלִיחָה שְׁנֵי יָמִים קֹדֶם יוֹם טוֹב וְיוֹם הַשְּׁלִישִׁי חָל לִהְיוֹת בְּיוֹם טוֹב, וְאִם לֹא יִשְׁרֶנּוּ בְּמַיִם בּוֹ בַיּוֹם יְהֵא אָסוּר לְאָכְלוֹ כִּי אִם צָלִי כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵעָה סִמָּן ס״ט — מֻתָּר לִשְׁרוֹתוֹ בְּמַיִם, אַף שֶׁכְּבָר אָכַל סְעֻדָּתוֹ וְאֵינוֹ צָרִיךְ כְּלָל לְבָשָׂר זֶה בְּיוֹם טוֹב, מִכָּל מָקוֹם כֵּיוָן שֶׁרָאוּי לְאָכְלוֹ הַיּוֹם, שֶׁהֲרֵי כְּבָר נִקְּרוֹ מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב — מֻתָּר גַּם כֵּן לִשְׁרוֹתוֹ, כְּדֶרֶךְ שֶׁמֻּתָּר לְטַלְטְלוֹ מֵחֲמַת שֶׁהוּא רָאוּי לַאֲכִילָה בּוֹ בַיּוֹם.
וְאַף עַל פִּי שֶׁאָסוּר לַעֲשׂוֹת שׁוּם מַעֲשֶׂה לְצֹרֶךְ חֹל אַף שֶׁאֵין בּוֹ מְלָאכָה, כְּגוֹן לְהָדִיחַ הַכֵּלִים וּלְשַׁפְשְׁפָן כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִמָּן תק״ג וְתק״ט, מִכָּל מָקוֹם, כֵּיוָן שֶׁאֵינוֹ מֵדִיחַ הַבָּשָׂר בְּיָדָיו רַק שֶׁשּׁוֹרֶה אוֹתוֹ בְּמַיִם — אֵינוֹ דוֹמֶה לַהֲדָחַת כֵּלִים שֶׁעוֹשֶׂה מַעֲשֶׂה בְּיָדַיִם שֶׁמְּדִיחָן.
כאאַף עַל פִּי שֶׁהַבָּשָׂר שֶׁרוֹצֶה לְאָכְלוֹ בְּיוֹם טוֹב מֻתָּר לְמָלְחוֹ אַף עַל פִּי שֶׁהָיָה אֶפְשָׁר לוֹ לְמָלְחוֹ מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב, מִכָּל מָקוֹם דָּגִים שֶׁקָּרְעוּ אוֹתָם מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב — אָסוּר לְמָלְחָן בְּיוֹם טוֹב, שֶׁהַדָּגִים מַשְׁבִּיחִין כְּשֶׁשּׁוֹהִין בְּמֶלַח, וְאִם כֵּן הָיָה לוֹ לְמָלְחָן מֵעֶרֶב יוֹם טוֹב.
קונטרס אחרון · Кунтрес Ахарон — авторский разбор источников; в печати — под чертой
חושש שלא יסריח כו׳. נתבאר במ״ש לעיל באות א׳: